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Eu fui: Feirinha Gastronômica

Domingo retrasado fui conferir a tal da Feirinha Gastronômica que tanta gente já havia falado – e postado no Instagram. Não me arrependi! O dia estava lindo, sol e frio. Lá fomos nós rumo ao número 309 da rua Girassol, na Vila Madalena, com estômago vazio e sem saber o que encontrar.

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A Feirinha, segundo os organizadores, é  “um espaço aberto para o encontro entre os amantes da boa gastronomia e os apaixonados por panelas e fogão. Parte feirinha hippie, parte experimentação gourmet, o evento traz barracas ao ar livre com chefs, estudantes, inventores, curiosidades e produtos da gastronomia de São Paulo.”. É um lugar que durante a semana funciona como estacionamento e lá são montadas várias barracas com todo o tipo diferente de comida. No dia que fomos tinha de paella a crepe, de quiche a raspadinha. Nham!

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O espaço é limitado a 250 pessoas por vez. Chegamos lá por volta de 13h30 e tinha uma boa fila – mas que andou super rápido. Os preços estavam em torno dos 15 reais. Já fomos de cara num crepe gigantesco que estava uma delícia… estou sonhando com ele até agora. Chico ainda comeu uma paella e um outro prato que eu não me lembro muito bem o que era. Eu fui de sorvete. Dá pra ver qual será o cardápio da semana no site do evento, antes de sair, e ver se tem algo que te faça salivar ;)

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Leve dinheiro trocado, evite o horário de almoço e não vá de dieta… porque é difícil resistir :˜

Feirinha Gastronômica
Todo domingo, das 11h às 19h 
Rua Girassol, 309 – Vila Madalena

Arraiá da Dani: 26 aninhos.

No último dia 6 eu fiz aniversário. Vinte e seis aninhos. Como na quinta-feira era feriado e estava um tempo terrível, quase ninguém ia viajar, resolvi fazer uma festa junina lá em casa e chamar os amigos. Foi uma delícia, muita gente querida. Preparei uns sanduichinhos, beijinho de colher, bolo de brigadeiro. Também tinha pipoca, paçoca e chiclete.

Ficamos lá bebendo, conversando – o problema de ser a dona da festa é que é você quem bebe menos e conversa menos também – e jogando Just Dance no Kinect. A casa estava decorada com bandeirinhas e eu fiz até pintinha na bochecha. Adoro organizar festinhas, apesar da faxina no dia seguinte!

Foi uma noite muito especial.

#casalnacozinha: fizemos a receita ganhadora da promo do #DiaDoMiojo!

Essa semana, com fogão devidamente instalado e gás de butijão funcionando, fomos estrear nossa cozinha rosa – sim, ela é ROSA e combina com o blog – fazendo a receita que venceu a promoção do Dia Supermercado que rolou aqui no blog e premiou a melhor receita feita com macarrão instantâneo!

A vencedora foi a merecidíssima Telma, com uma receita que incluía legumes e shoyu… nham! Com vocês, as palavras da própria Telma ao nos ensinar essa receita incrível:

coloca o miojo pra fazer conforme as instruções. enquanto isso, corte em fatias BEM FINAS meia cebola, e frite em +ou- uma colher de azeite, até a bonitona começar a ficar morena. sabe aquele pacotinho de vegetais mistos congelados? imagine que eles já estão descongelados conforme as orientações da embalagem, e que vc já picou tudim. (eu curto a mistura tailandesa da marca Daucy, que vem brocolis, ervilha torta, cenoura e milho, mas se vc não tem isso vale usar o que tiver na geladeira: cenoura ralada, abobrinha, milho, ervilha, azeitona, palmito) Os vegetais? Junta com aquela cebola exxxxperta, dá aquela fritada de leve, coloque mais umas ervinhas desidratadas, como salsa/cebolinha ou o que tiver em casa. Estamos bem até aí? Agora vc junta shoyu, deixa mais um minutinho no fogo, junta o miojo já cozido e escorrido (é bom que ele fique “al dente”), chacoalha pra cá, chacoalha pra lá, e teu prato tá lindo. um miojo+um pacote de 300 gramas=jantarzim pra duas pessoas, tranquilamente. 

ps: o mesmo procedimento eu faço com aquele arroz branco sem graça de ontem, com a diferença de acrescentar páprica ou curry, pois cor é tudo de bom na vida.

Ficou uma delícia e tá super aprovado. Nossas adições já com o prato na mesa foi um tantico de alho frito e um pouquinho de queijo ralado. Fica divino! Ah, também fizemos dois pacotes, já que temos um ogro em casa (e não sou eu).

Estou ansiosa pelo próximo #casalnacozinha! Talvez estréie minha recém-adquirida wok. O que acham?

#casalnacozinha edição WINNING.

Semana passada compramos uma posta de salmão mas não fazíamos idéia de como preparar – eu não tinha nem feito arroz até pouco tempo atrás, muito menos salmão. No dia anterior minha mãe falou pra gente fazer com um creme e eu resolvi fazer creme de milho e purê, já que tava meio gripada mesmo e era o que tinha na geladeira.

Resultado: o melhor #casalnacozinha que já fizemos.

O creme de milho foi feito totalmente no chute – como a maior parte das coisas que tenho feito.  Coloquei o milho com água e tudo e um pouco de leite no liquidificador – nota, comprar um liquidificador novo antes que o atual exploda – e depois coloquei na panela com uma colher de maizena, mais um pouco de leite, sal, pimenta e meio tablete de caldo de legumes. Fiquei mexendo até ele adquirir uma consistência que eu julguei decente e pronto.

O salmão colocou pra marinar no mesmo esquema que tinha feito com a pescada, mas por muito menos tempo. Aí joguei na frigideira com um pouco de manteiga e esperei ele começar a desmanchar. Eu tenho PAVOR de peixe cru – comida japonesa, au revoir – então esperei ele ficar bem sequinho.

Gente, ficou uma delícia. O Chicó repetiu umas mil vezes e quase raspou a panela do creme de milho.

#casalnacozinha: onde achar receitas e dicas?

Vou ser sincera com vocês e falar que o Casal na Cozinha dessa semana falhou big time. O Chicó tentou fazer uma receita dele, sem eu meter o bedelho – pelo menos na maior parte dela, não consegui ficar fora de tudo. Mas foi no dia seguinte que nós assistimos o filme da Bruna Surfistinha – mais sobre isso em outro post – e eu tinha feito o download do livro. Ele deitou na cama pra ler comigo e pronto, o negócio queimou :(

Enquanto o fim de semana não chega pra gente fazer outras receitinhas simples e gostosas, vou falar pra vocês onde encontro inspiração pra me aventurar na cozinha! Em primeiro lugar, a feira. Amo fazer feira e ir junto com ele é demais. Ainda tô tomando coragem pra comprar uma peça de salmão e fazer algo bem gostoso!
Além disso, gosto de pesquisar receitas em sites de receitas. O site do Mais Você tem as receitas que a Ana Maria faz no programa – que eu não assisto, mas tem umas receitas bem gostosas por lá. O CyberCook e o TudoGostoso são os que eu mais entro, porque além das receitas oficiais do site também tem receitas que as pessoas mandam, e ainda dá pra comentar lá se gostou ou o que achou.

Um site muito legal que postaram no twitter outro dia foi o Foodily. É uma mistura de rede social com busca de receitas muito legal. Algumas são em inglês e talvez alguns ingredientes não sejam encontrados aqui, mas todos podem ser fácilmente substituídos com uma pitada de criatividade :) Você pode selecionar receitas que gosta e criar um evento no Facebook com seu menu pra convidar seus amigos pra uma dinner party!

casal na cozinha: batatas assadas recheadas (ou baked potato de pobre)

estréia da tag nova! eu e o chicó temos nos aventurado muito na cozinha. eu sou do tipo que não sabia cozinhar nem arroz, mesmo morrendo de vontade de aprender. aí que perto da casa dele tem, aos domingos, uma feira incrível – com destaque para a barraquinha de temperos, que a moça é a mais simpática do mundo.

procuro patrocínio de câmera fotográfica decente. tratar aqui.

esse domingo o chicó comprou dois reais de batata. sabe o que é isso na feira? é MUITA batata. aí nós, na larica de domingo a noite, nos aventuramos em fazer batatas assadas recheadas. a receita que vou colocar abaixo é pra duas pessoas, e como batata enche muito, uma batata grande dá duas porções pra cada um. ou seja… com dois reais de batata, dá pra comer isso por uns dez dias. não uso muito medidas, o segredo é fazer tudo no olho.
a receita a gente compartilha com vocês aqui:

o que você vai precisar:
duas batatas grandes
requeijão
sal
queijo ralado
queijo mussarela
temperos à gosto – no nosso caso, pimenta do reino e alecrim.

como fazer:
cozinhe as batatas com casca e tudo até elas ficarem macias. então coloque numa assadeira e corte no meio, depois cave um buraco em cada metade. tome cuidado nessa hora – é preciso ter sorte com o ponto da batata, já que algumas das nossas se desmancharam quando estávamos cavando. coloque o que você tirou das batatas em um pode e misture com uma pitada de sal, requeijão, pedaços de mussarela e os temperos de sua preferencia. coloque o requeijão até virar um purê denso. a quantidade vai variar dependendo da quantidade de batata que tiver, duas colheres bem cheias deve dar.
recheie as cavas da batata com essa pasta e coloque por cima uma fatia de mussarela e queijo ralado à gosto.

depois, coloque no forno pré-aquecido por uns minutos para gratinar.

dica: você pode colocar o que quiser no recheio da sua batata. depois que fizemos essas tive mais mil idéias de recheios! ricota, azeitonas, bacon, soja, tofu, e o que mais sua imaginação e suas restrições alimentares permitirem.

pronto! é só se deliciar. e cuidado pra não queimar a língua! :)

frustração bauducco.

estou presa em casa, com conjuntivite. acho que eles dão esses atestados pra você ficar dois dias em casa nem tanto pela doença ser contagiosa, mas pra ninguém se assustar na rua com a cara de monstro que a pessoa fica.

sábado eu tinha ido no supermercado extra com meus pais e a caixa de cookies da bauducco tava em promoção por 4,99. gente, CINCO REALEZAS numa caixa de cookies é muita alegria. vibrei de alegria e trouxe uma lata, que é em formato de árvore de natal – eles com certeza estão desesperados pra se livrar dessas coisas antes que dê o prazo de validade, já que os panetones também estão uma pechincha.

latinha de cookies bauducco, ainda fechada.

aí eu estou aqui em casa, chateada por ter que ficar vários dias sem ver meu namorado e trabalhando de casa – que eu não gosto muito, muitas distrações – quando penso: eba! tenho uma lata recheada de cookies gostosos pra me empanturrar de açucar e estragar minha dieta, mas compensando a conjuntivite!

aí eu corri pra cozinha e abri a lata.

lata depois de aberta:(

gente, vêm DOZE COOKIES só numa lata desse tamanho. e ainda pra disfarçar o espaço vazio quando você chacoalha eles colocam um negócio de plástico! como se isso não fosse o suficiente, as deliciosas gotas de chocolate no incrível cookie eram DUAS:

duas gotas de chocolate é sacanági.

estou frustrada. bauducco, não faça isso com seus clientes. é enganação. na próxima coloquem mais biscoitos ou façam uma lata menor :(

nota mental: continuar comprando chocookies.